ادتاج اتحادیه دمکراتیک ترک آذربایجان جنوبی
گادتب: به گزارش مرکز خبر گادتب، در حالی که امروزه اکثر کنسروها و خوراکیهای پاستوریزه دارای مواد نگهدارنده و سرطانزا میباشد، تلویزیون رژیم مرکزگرای ایران پنیر پاستوریزهای را تبلیغ کرد که قیمت آن تا هفتاد درصد افزایش داشته است و در اقدامی عجیب، به تخریب پنیر درجه یک لیقوانِ آذربایجان جنوبی پرداخت و آن را غیر بهداشتی اعلام کرد!
در فیلم فوق، سردخانه طبیعی زاغک در روستای لیقوان را میبینید که محل نگهداری پنیر مخصوص میباشد. این پنیر در روستای توریستی و فوقالعاده زیبای لیقوان در دامنههای بهشتی کوه سهند از بهترین شیر تولید میشود.
مزیت نگهداری پنیر در زاغک جاافتادگی سریع پنیر و کهنه شدن پنیر در مدت زمان کوتاه است و همچنین زاغه باعث میشود طعم این پنیر خوشمزهتر از پنیر سردخانههای صنعتی باشد. گفتنی است دمای داخلی زاغک پنج الی دوازده درجه سانتیگراد میباشد.
